A teaivás szokása több mint négyezer éves múltra tekint vissza. A legenda szerint Shen-Nong kínai császár is nagyon ügyelt egészségi állapotára, olyannyira, hogy a vizet mindig felforralta, mielőtt ivott volna belőle. A krónikások tudni vélik, hogy időszámításunk előtt 2737-ben a frissen forralt vízbe belepottyant egy tealevél, és kellemes illatával felhívta magára a figyelmet. A császár megízlelte, és megszületett a teakultúra. A sokféle ízű és színű tea között van az egyre inkább ismert és fogyasztott zöld tea, amely az emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatása miatt az utóbbi időben felkeltette a táplálkozás-kutatók és szakemberek érdeklődését is.
A sokoldalú zöld tea
A zöld teában 130 féle hatóanyag található, némelyik nagy koncentrációbam, némelyik éppen csak nyomokban. A homeopátiából ismert, hogy a növényi hatóanyagok nagy higításban is sikeresen fejtik ki hatásukat, ennek köszönhető a zöld tea jótékony hatása is, bármiféle mellékhatás nélkül. A zöld tea négy legfontosabb összetevője: a koffein (a teánál tein-nek is nevezik), a csersav, tudományos nevén a polifenol, az éterikus olajok és a létfontosságú vitaminok.
A teában lévő koffein a központi idegrendszeren keresztül élénkíti a vérkeringést és az anyagcserét, szellemi és testi frissességet biztosít. Az éterikus olajok adják a tea aromáját.
A zöld tea titka abban rejlik, hogy ezek az anyagok közösen, harmonikusan fejtik ki hatásukat. A csersavak fékezik a koffein heves hatását és elősegítik, hogy a szervezetben lassabban szívódjon fel. Ezzel magyarázható, hogy a tea élénkítő hatása, a kávéval ellentétben, nem okoz idegességet, viszont tovább tart.
A zöld tea egy igazi "vitaminbomba". Nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, és egyéb vitaminokban is gazdag, pl. A, B2, D, K és P vitaminokban. A szervezet számára fontos ásványi anyagok közül megtalálható benne a cink, fluor, mangán, alumínium, szelén, kalcium és magnézium. A zöld tea kíméletes feldolgozási folyamata, amely tisztításból és lassú szárításból áll, sértetlenül megőrzi ezeket az értékes összetevőket. (A fekete teával ellentétben, ahol a fermenálási folyamat közben a legtöbb hatóanyag kárba vész.)
Milyen jótékony hatása van a zöld teának?
A zöld tea nem csodaszer, fogyasztása nem helyettesítheti az orvos által előírt terápiát. Fő erőssége a megelőzésben és az általános közérzet javításában van. Leginkább a helytelen életmódból, táplálkozásból és a mozgáshiányból adódó problémáknél nyújthat nagy segítséget. A legjobban akkor fejti ki hatását, ha rendszeresen és kellő mennyiségben fogyasztjuk. Semmiféle mellékhatása nem ismert.
Mivel a zöld tea nem a szívműködésen keresztül élénkít, hanem a központi idegrendszert stimulálja, ezért nem kell tartani heves szívdobogástól vagy alvászavaroktól (mint pl. a kávé esetében).
A zöld teát több ezer éve használják a fejlett teakultúrával rendelkező országokban (pl. Japán, Kína) az egészség megőrzésére, és a hosszú évek során szerzett tapasztalatokat és kutatási eredményeket számos egyetem, orvosi kutatóintézet és szakíró megjelentette.
Hogyan készítsük el helyesen a zöld teát?
A zöld tea elkészítésénél a legfontosabb két tényező a víz hőmérséklete és a tea oldódási ideje.
Ha a víz túlságosan hideg, a teában lévő hatóanyagok nem oldódnak ki és a tea íztelen marad. A túl forró víz keserűvé teszi a teát és elnyomja valódi ízét, esetleg a vitaminokat is károsítja.
A teából először a koffein, majd az ásványi anyagok és vitaminok, ezt követően pedig a csersavak oldódnak ki. A koffein és a csersav aránya határozza meg, hogyan hat a tea. A csersav blokkolja a koffeint a szervezetben, így a tea nem élénkít, hanem megnyugtat. Mivel a csersav okozza a tea keserű ízét, ezért a következő szabály érvényes: ha a tea nagyon keserű, akkor nyugtat. A zöld tea esetében azt mondhatjuk, hogy 3 perc oldódási idővel számolva, 75 fokos vízhőmérsékletnél jó eredményt lehet elérni. A klóros, kemény víz élvezhetetlenné teheti a tea finom aromáját, ezért mindig tiszta, lágy vizet használjunk.
Adagolás: 1 filterből 2 liter tea készíthető, izesítést nem igényel.
2007. április 24. @ 12:48:45 (Hozzászólások: 0; Olvasva: 2098x)
Ma reggel megkezdõdtek a modul vizsgáim. Nagyon izgultam, mert úgy éreztem nem fog menni az alapismeretek.Az a nehézsége, hogy a lehetséges négy válaszból változó mennyit kell jóként megjelölni.Van hogy mindet, van hogy egyiket sem. 800 tesztkérdésbõl választanak véletlenszerûen 32-õt, abból minimum 24-et kell tudni a sikeres vizsgához.Én 28 pontot értem el! (büszke is vagyok magamra) Az operációs rendszertõl nem féltem annyira, mert az ment. Tehát, két modul KIPIPÁLVA!!Jövõ héten szerdán lesz a szövegszerkesztés meg az excel.Az utóbbit még sokat kell gyakorolnom, valahogy még nem éreztem rá a képletek ízére.Na nem baj, van még egy egész hetem.
2005. augusztus 10. @ 18:48:27 (Hozzászólások: 1; Olvasva: 1077x)
Azt mondják csak a kezdet nehéz,hát kipróbálom milyen is blogot írni.Bár soha sem voltam a szavak embere, meg amúgy is azt mondta az info. tanárom hogy "Nem árt a gépelési gyakorlat a kezdõ számítógépes tanulóknak."Ja amúgy tök egyedül vagyok itthon! Apa edzõtáborban, a lányok a messzi Mamánál nyaralnak,én meg mehetek délelõttönként az informatika rejtelmeit tanulni.Mit mondjak, nem egyszerû! Még jó hogy van egy kis elõképzettségem mert ha nem lett volna,igen csak nézelõdhetnék.Egy példa amin kiakadtam:a háttértárolókat miért veszik a périfériák közé???????Szerintem azok a szám.gép részei és nem be és kimeneti egység!A tesztlapon persze jól elrontottam na de mindegy már ezt is megtanultam.(még jó hogy csak gyakorló volt)
Más
Nagyon üres a ház a család nélkül!Beszéltem Lacival, Óbányán is esett ma az esõ.Így érdekes lehet a hegyek között edzeni!Bár lefelé jöhetnek gatyafékkel!
Jaj a fehér ruháknak!!!!
2005. július 19. @ 21:53:24 (Hozzászólások: 10; Olvasva: 846x)
